Kaffee-Schokoladen Cupcakes

Ich bin ein echter Kaffee-Junkie und habe mir schon vor langer Zeit vorgenommen Kaffee-Cupcakes zu machen. Hier ist das was aus einer Laune abends entstanden ist. Meinen Testessern hat es geschmeckt. ;) Das Teigrezept ist an das Rezept eines meiner Idole in der Backwelt Peggy Porschen angelehnt. Das Originalrezept findet Ihr in ihrem Buch „Boutique Baking“. Ihr bekommt eine Partie,  also 12 Cupcakes da raus.  Kaffee-Schokoladen Cupcakes weiterlesen

Guess the Song – Auflösung!

Eine wunderschöne zweite Frühlingsnacht euch allen da draußen,

ich dachte ja, es dauert ein bisschen länger bis man es herausfindet, aber Sarah ist einfach super smart und schnell wie der Blitz. I proudly announce – next cupcake theme – St. Patrick’s day!  Everything tastes better with a little green dye! :D Ergebnisse seht ihr dann nächste Woche hier.

Die Auflösung habt ihr vielleicht schon in den Kommentaren zum Gewinnspiel oder auf facebook gesehen. Natürlich war es “What a wonderful world”, gesungen von der Jazzlegende Louis Armstrong alias Satchmo.

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Guess the Song – Gewinnspiel! Gewinnspiel! Gewinnspiel!

Hallo meine Lieben,

ich mach ein kleines Gewinnspiel. Einige haben mich schon gefragt, wann sie zum Testessen kommen dürfen und deswegen hab ich mir was überlegt. Das Spiel heißt – “Guess the Song” und es ist eine Abwandlung von einem russischen Fernsehformat (“Угадай мелодию”). Diejenigen, die jetzt im Kopf “tadada tadada tadada taaaa” singen, wissen was ich meine. :D

Es geht im Grunde darum durch Hinweise herauszufinden, um welches Lied es sich handelt. Guess the Song – Gewinnspiel! Gewinnspiel! Gewinnspiel! weiterlesen

Das Land der Götter und Mythen – Griechenland

Es ist endlich Zeit eine Beitragsreihe anzufangen, auf die ich mich sehr freue – Around the World. Eine Sammlung von Cupcake Designs und Geschmacksrichtungen gewidmet an und inspiriert von unterschiedlichen Ländern und Kulturen.

Wieso das ganze? Ich liebe Reisen. Fremde Länder und Kulturen haben mich schon immer fasziniert und begeistert. Deswegen hab ich auch mein Studium der Interkulturellen Kommunikation sehr genossen. Das Studium hab ich abgeschlossen aber die Leidenschaft für das Thema ist geblieben. :) Diese Leidenschaft verbinde ich jetzt mit der Back-Passion.  Anstatt Itercultural Trainer zu werden bin ich zum Intercultural Baker geworden.;)

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Sweet Wishes – drunken physalis

Letztes Mal habe ich über die Cupcake Deko mit Blumen berichtet. Vor kurzem durfte ich bisschen herumexperimentieren. Das finde ich besonders spannend beim Backen, wenn ich eine Aufgabe bekomme, die was Besonderes ist. Ein Freund von mir wollte seine Liebste zum Geburtstag überraschen und bat mich ihn dabei ein bisschen zu unterstützen.

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Flower Power – Blumen zum vernaschen!

Hallo liebe Cupcake-Liebhaber,

das Wochenende ist endlich da und es ist Zeit bisschen Kraft zu tanken, zu entspannen und sich den schönen Sachen zu widmen, wie zum Beispiel dem Schreiben eines neuen Eintrags. :)

Heute geht es gleich um meine Liebliengsart  zu dekorieren, den Blumen. In Deutschland sieht man es eher selten aber in USA und UK gibt es unendliche Variationen von Cupcake-Blumen, Rosen, Hortensien, Butterblumen und, und, und. Eine Menge Beispiele findet ihr zum Beispiel auf Pinterest.

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Dressed Muffins

Bevor wir mit dem Spaß anfangen und ich euch meine Lieblingsrezepte und die unterschiedlichen Arten einen Cupcake zu dekorieren verrate, lasst uns ein wenig Begriffsklärung treiben.

Also was ist denn eigentlich ein Cupcake? Als wir uns so den Namen überlegt haben (wer wir sind, erfahrt ihr hier), stellten wir uns diese Frage gefühlt hundert Mal. Wir wussten zwar, dass Cupcake und Muffin zwei verschiedene Paar Schuhe sind, aber wie anderen erklären, worin sich die beiden Backwerke unterscheiden, wussten wir nicht. Da fiehl das erste Mal diese Wortkombination – Cupcakes sind “dressed muffins”.

Also ist ein Cupcake eigentlich “angezogener”, sprich geschmückter Muffin? Jetzt nickt die eine Hälfte meiner Leser vermutlich, während die anderen, die “Cupcake-Kenner” entrüstet den Kopf schütteln. Den Kopf-Schüttlern sage ich “Zurecht!”, denn so ganz einfach ist es dann doch nicht. Was ist jetzt nun der Unterschied, fragt ihr? Es gibt ganze drei Punkte, die beweisen – Cupcakes sind KEINE Muffins.

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